Süßer Apfelkuchen auf salzigem Pizzateig. #Kuchen #Backen #fediCooking

Dann sollen sie halt #Kuchen essen! #fediCooking #backen

Sag mal Fedi, was sind denn Deine Erfahrungen mit dem Vorbereiten und Einfrieren von #Hefeteig?

Ich würde gerne vorproduzieren und dann schnell fertige Teigportionen aus dem Eisschrank holen (also "schnell" im Sinne von: Am Vortag rausholen und im Kühlschrank auftauen lassen)

Im Netz lese ich vielfach, dass es besser ist, den Teig *vor* dem Gehen einzufrieren. Hat das schon wer probiert?
Bonusfrage: Was benutzt Ihr für Behälter? wie bekommt man den gefrorenen oder aufgetauten Teig am besten aus dem Behältnis raus?

#Tofu #Schnitzel. Jedoch mit Ei, weil ich einigermaßen zufriedene Hühner habe. #fediKüche #fediKochen #fediCooking

Den Tag starten wir mit frisch gekochtem Linsengemüse. Mit einem Schlag Joghurt ist das ein perfektes leichtes Frühstück und man beginnt den Morgen mit dem guten Gefühl, zumindest bei einer Mahlzeit keinen Müll gefressen zu haben.

Half sugar cookies, half pumpkin spice
#baking #Fedicooking

Nationalfeiertags-#Lasagne: Hack (schwarz), Tomaten (rot), Käse (gold).

Hier tagt die Teigtascherl-Mafia. #fedicooking

Tag 3, an dem ich Linsen zum Frühstück esse. Der Kohlenhydratverzicht zeigt sich bereits im Gewicht: 1kg weniger. Aber halt vor allem Wasser. #kochen #fedicooking

Heute wieder Gemüsepfanne. Teile des Gemüses hatte ich vorgeschnitten und eingefroren, das erlaubt es, Mittags binnen 15-20min ein Essen zu produzieren. Reis als Sättigungsbeilage spawned auf magische Weise im Reiskocher. #food #essen #lunch #fedicooking